烤大猪传承古法经典烤制方式口味正宗

烤大猪发源地 山东烤大猪传承 历史悠久
山东济南大章丘历史悠久，烧烤历史源远流长，在山东济南大章丘有一样特色烧烤，章丘烤猪烤肉，是章丘本土特色名小吃，已经被国家列入了国家非物质文化遗产。这就是现在的章丘烤大猪或者叫章丘黄家烤肉烤猪。
时间可以证明，烤大猪碳烤就是比气烤好！

章丘烤猪烤肉，传承了古法360度无死角高温暗红烘烤碳烤工艺，烤出的成品色泽鲜艳，外酥里嫩肥而不腻，特别好吃。许多省外的朋友都慕名而来，也有许多的网红到我们山东济南章丘领略章丘特色烤大猪章丘烤肉的风采。
时间可以证明，烤大猪碳烤就是比气烤好！     烤大猪烤制的形式一般市面上的有三种，一种是气烤脆皮烤大猪，一种是碳烤脆皮烤大猪，还一种是不大常见的电烤脆皮烤大猪，这三种烤制形式中，电烤烤大猪一般不大常见，常见的是前两种。

时间可以证明，烤大猪碳烤就是比气烤好！
气烤脆皮烤大猪，采用液化气为主要的燃料，气烤炉子体积比较大，密封性一般，炉子内部的工作温度只能达到300摄氏度左右，并且这种设备很容易出现故障，原因就是炉子内部密密麻麻的电线线路，极容易老化漏电，同时天然气液化气瓶本身就是存在安全隐患的定时炸弹，因而安全系数并不高。由于炉子的密封性不好，加上炉子空间大，烤制过程中温度不均匀，有时候容易出现上面烤熟下面没烤熟的问题。气烤炉子烤出的产品，带有浓烈了液化气味道，可以说口感口味一般，不好吃，不被大众认可。
时间可以证明，烤大猪碳烤就是比气烤好！
而碳烤工艺烤大猪专业设备，采用的是节能环保无烟机制木炭为热源，设备米密封性好，三层密封保温，烤制过程中的温度能到到400---500摄氏度之间，是烤猪烤肉的佳适宜温度，这样烤出的产品，外酥里嫩肥而不腻，色泽金黄带有浓烈了探寻烧烤的味道，很受广大消费者的欢迎。

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